Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
Région : FRIULI
Millésime : 2025
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Un blanc frioulan pur et élégant, très axé sur la fraîcheur. Le nez est fin et complexe, sur les fleurs sauvages, la pomme verte, les agrumes et une touche légèrement végétale et minérale. En bouche, il est léger, vif et salin, avec une belle acidité et une finale longue et précise.
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Cépage(s) :
100% Ribolla Gialla
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Vinification :
Pressurage doux suivi d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée afin de préserver les arômes frais et délicats du cépage.
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Élevage :
Élevage en cuves inox avec passage sur lies fines pendant quelques mois pour apporter du volume tout en gardant la fraîcheur.
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Usage :
Parfait à l’apéritif, avec fruits de mer, poissons crus ou cuisine légère. Fonctionne aussi très bien avec plats végétariens ou soupes fines.
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