Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Grave
TENUTA FERNANDA CAPPELLO

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Grave

Région : FRIULI
Millésime : 2023
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

8,97€
/
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Un rouge frioulan de caractère, intense et authentique. La robe est rubis profond aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur les fruits rouges (cerise, myrtille, cassis) avec une légère touche de vanille. En bouche, il est structuré, avec des tanins présents mais élégants, soutenus par une belle fraîcheur et une finale sapide et persistante.
    Cépage(s) :

    100% Refosco

    Vinification :

    Vinification classique en rouge avec extraction des composés phénoliques pour donner structure et couleur. Travail orienté sur l’expression du cépage et du terroir avec un style non standardisé et authentique.

    Élevage :

    Léger passage en bois (souvent partiel) apportant des notes subtiles de vanille et de rondeur sans masquer le fruit.

    Usage :

    Parfait avec gibier (lièvre, sanglier, chevreuil), viandes rouges ou plats traditionnels.Fonctionne aussi très bien avec cuisine rustique ou charcuteries puissantes.

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